¿Concurso o lista de establecimientos?

David González [colaborador]

“Ruta de la Tapa de Invierno”
Leo en la prensa que en noviembre se realizará la Primera Edición en nuestra ciudad.
Tengo que reconocer que visité todos los establecimientos que pude en esta pasada edición de verano (unos once), y digo pude porque algunos tenían horarios fuera de mis posibilidades. Otros comentaban directamente que no la servían, e incluso algunos establecimientos incumplían con los precios o simplemente decían no ponerla por estar fuera de horario (¿?).

Reconozco que llegué a pasar vergüenza ajena ante las discusiones de los responsables de locales frente a sus clientes turistas, los cuales desde luego no se debieron de llevar una buena impresión.

Si algunos establecimientos ‘competían’ con ganas en la realización de las tapas y con ello darse a conocer, otros cumplían raspado con la participación y como se ha visto, muchos ni eso. Es más, algunos se retiraron.

Creo que la duración de la última edición fue excesiva, mes y medio es mucho tiempo para tener a los hosteleros pendientes de realizar en algunos casos tapas muy elaboradas y costosas. Por otra parte habría que dejar claro si se trata de un concurso o simplemente de una lista de establecimientos donde tapear, en ese caso es evidente que faltaron muchos.

La nueva edición de invierno añade bares de la zona de costa, el precio de la tapa mas bebida será el mismo que anteriores ocasiones, dos euros. Espero que los organizadores sean más consecuentes y si colocan en un elaborado tríptico a los participantes, sea por hacerlo con todas las consecuencias.

Desde luego en noviembre apetece el cuchareo. Eso si cambia el tiempo, claro.

Por cierto, la última Ruta de la Tapa 2009 tuvo como ganador en la sección de tapa tradicional a la ‘Peña Emilio Oliva’ con sus papas aliñas, y en la sección de tapa original a ‘La Tapería’ con un revuelto de Zarangollo.

( la foto corresponde a la tapa presentada por 'La Tapería del Río' en la edición del verano 2009. Patata confitada con morcón, queso gratinado y mojo picón -riquísima y bien presentada- )


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