El buen vino chiclanero y el mejor flamenco de la tierra se unen en un bello espectáculo

Conferencias, charlas y encuentros comerciales en la feria

El segundo día de la IV Feria de Muestras, Innovación y Turismo congregó un buen número de actividades y también de visitantes. Lo mejor de las viñas chiclaneras fue ofrecido a los chiclaneros y foráneos, que pudieron disfrutar también del baile flamenco y de los caballos. Hubo una mesa redonda sobre turismo, la visita del consejero de Gobernación, presentación del Plan de Usos del poblado y celebración de diversos talleres.


Los caldos finos, dulces y moscatel elaborados por las bodegas locales con un esmero y cuidado adquirido en décadas de campañas dedicadas a esta profesión, seña de identidad de la localidad, se ha podido catar en la noche de ayer viernes en las actividades gastronómicas organizadas como complemento a la IV Feria de Muestras, Innovación y Turismo de Chiclana.

Una cata dirigida por la sumiller Charo Borrego, que estuvo acompañada por el baile de Irene Aguilar y la guitarra de Juan de Silvana. Un maridaje que ha enriquecido y dado un toque muy especial a esta degustación de vinos chiclaneros y que tiene un sabor muy especial en esta tierra en la que se vive con intensidad el mundo del flamenco.

La actividad, organizada por la Feria de Muestras con la colaboración del Ayuntamiento y el Museo del Vino y la Sal, ha congregado a más de un centenar de personas. En el restaurante de Carlos Oliva (pabellón 1) se han catado cuatro vinos de las bodegas Miguel Guerra: blanco de mesa Astilla acompañado por tangos, el fino palillo aderezado con alegrías de Cádiz, el oloroso gran reserva semiseco con una soleá por bulerías y un moscatel oscuro animado con una guajira.

Por su parte, en el restaurante “La Estancia Golf” (pabellón 2) se han catado los vinos de la bodega Cooperativa: un fino chiclanero con alegrías de Cádiz, un amontillado matadero con tangos, un oloroso dulce Don Matías con soleá por bulerías y un moscatel Don Matías con una guajira para finalizar.

MESA REDONDA SOBRE TURISMO

El turismo fue el protagonista en la carpa “Innova, Chiclana sin Fronteras” con una mesa redonda en la que participaron cuatro profesionales relacionados con el sector, el presidente de la Asociación de Hoteleros de Cádiz y director de la cadena hotelera HACE, Antonio Real; la especialista en Promoción Turística y responsable del área de comunicación del Patronato Provincial de Turismo, Amparo Ortega; la profesora de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UCA e investigadora en diversos asuntos relacionados con el turismo, Teresa Fernández Alles, y el representante de Andalucía LAB, José Luis Córdoba.

Todos ellos han abordado el futuro del sector en el siglo XXI. Real señaló que en las tendencias percibidas con respecto al último año, el precio se ha convertido en valor determinante, con una reducción del número de viajes, en el tiempo y también en el coste, cada vez más turistas utilizan internet para llegar a Cádiz como destino, y el 55% de los visitantes nacionales que nos llegan son andaluces, por lo que hay que tenerlo en cuenta a la hora de hacer promociones.

Fernández Alles señaló que la competencia ha aumentado con internet, ya que da a conocer a los lugares más pequeños del mundo. Ese aumento de la competencia unida a la crisis económica “nos obliga a tomar cartas en el asunto y crear una estrategia de márketing turístico”.

Entre los principales problemas del turismo gaditano ha destacado que depende demasiado del mercado extranjero inglés y alemán: “Tenemos que buscar nuevos mercados y luchar contra la estacionalidad buscando segmentos que viajan en temporada baja como turismo deportivo y de golf, pero tampoco podemos olvidarnos de las personas mayores y los discapacitados”.

Amparo Ortega apostó por el turismo verde y solidario y disfrutar aprendiendo: “Hasta ahora se ha trabajado en el turismo de golf, spa, difusión del idioma, actividades al aire libre relacionadas con la naturaleza. Pero sigue habiendo fórmulas y demandas crecientes que debemos incorporar a nuestro ámbito disfrutar aprendiendo con cursos de protocolo, elaborando quesos, etc.”.

Las causas solidarias también se pueden desarrollar cerca, los turistas que vienen buscando andar o trabajar en su bienestar interior, por lo que se está ofreciendo taichí en la viña, una actividad que ya se ha implantado en Jerez, así como el turismo verde: “Hay gente que viene a observar las aves, monitorizar la ruta de los cetáceos, caminar, etc.”.

Por último, Córdoba explicó que Andalucía LAB es un centro tecnológico especializado en turismo que consta de cuatro departamentos y un área de transferencia de conocimiento en la que se apoya para conseguir trasladar las innovaciones al exterior, que es el objetivo principal.

VISITA DE PIZARRO

El Consejero de Gobernación, Luis Pizarro, visitó ayer la Feria acompañado por autoridades políticas y el presidente de la Confederación de Empresarios de Cádiz, Miguel González, y su homónimo chiclanero, Nicolás Rodríguez, recorriendo las dos carpas donde se ubican los 210 expositores. Manifestó que la Feria “se ha convertido en un referente en la provincia y en Andalucía por la gran cantidad de negocio que genera y por el escaparate que supone para más de 200 empresas”.

“Hay que valorar –agregó- el esfuerzo de los expositores y los empresarios por estar presentes en esta importante cita con el empresariado provincial y estar muy satisfecho por la fuerte participación y la amplia demanda registrada”. Además, “el 45 por ciento de los stand están ocupados por empresarios de Chiclana, una magnífica noticia que una vez más demuestra el arrojo y la valentía de los empresarios de esta localidad”.

PROGRAMA DE HOY SÁBADO

La carpa Innova volverá a acoger numerosos talleres y conferencias de prestigiosos profesionales relacionados con el sector empresarial. A partir de las doce de la mañana se expondrán algunos casos de éxito y, posteriormente, a la una de la tarde se desarrollará un Networking empresarial. Ya en horario de tarde, a partir de las seis, se abordará cómo buscar trabajo con la ayuda de internet y a las siete Mihai Tofan ofrecerá una conferencia titulada “El trabajo es salud”.

Dentro del apartado “Sabor de aquí. Gastronomía y ocio en FMIT 2010” se presentarán productos gastronómicos innovadores. Posteriormente actuará una chirigota local y la compañía de baile “Marismas” amenizará la velada.