El Centro de Recursos Ambientales llevará a cabo hoy jueves su “Cata de Sal Artesanal”

Será de 19,00 a 21,00 horas y tiene por objetivo comprobar texturas y sabores en función del proceso de extracción o sedimentación.-

Hoy jueves, 23 de agosto, el Centro de Recursos Ambientales “Salinas de Chiclana”, desarrollará la segunda “Cata de Sal Artesanal” de la época estival, actividad encuadrada en la programación de verano que el CRA se encuentra realizando desde principios de julio.

La Cata de Sal Artesanal se llevará a cabo de 19,00 a 21,00 horas en las propias instalaciones que el Centro de Recursos Ambientales posee en Chiclana y se trata de una actividad que tiene por objetivo comprobar la diferencia de texturas y sabores de la sal en función del proceso de extracción o sedimentación de la materia prima. Este evento cuenta con un precio de inscripción de cinco euros.

De la misma manera, se pondrá punto y final a la programación de verano con la realización de una nueva “Extracción de Sal Artesanal Virgen y Sales Específicas”, el cual se desarrollará el jueves, 30 de agosto, de 19,00 a 21,00 horas.

A través de un coste de inscripción de un euro, los asistentes al curso podrán apreciar de primera mano cómo se extrae la sal de forma artesanal, con los artilugios y modos de antaño.

El evento cuenta, además, con dos partes, una teórica en el museo de la sal, donde recibirán formación sobre el funcionamiento de una salina y los pasos a seguir hasta la finalización del proceso, y otra práctica, en la que podrán extraer ellos mismos la sal, con vara y roll, ayudados por un salinero.