Taller de coctelería para los asistentes al curso de guías gastronómicos que se desarrolla en la Box

Fue impartido por los barman de Cádiz, dentro de las actividades previstas en el citado curso.-

Continúa desarrollándose en el Centro de Iniciativas Juveniles BOX el curso de Guía Turístico Gastronómico, una iniciativa pionera que tiene por objetivo formar a los participantes para que éstos ofrezcan un servicio de asesoramiento gastronómico a los visitantes del municipio. Entre las actividades realizadas destaca un taller de coctelería.

Además de la formación teórica, los alumnos están realizando salidas a diferentes centros gastronómicos de Chiclana, como a las instalaciones de la Unión de Viticultores Chiclaneros entre otros.

El taller, de 30 horas de formación, finalizará en próximo 25 de octubre. Mientras tanto se siguen llevando a cabo actividades diversas para aumentar la formación de estos alumnos. Uno de los últimos ha sido un taller de coctelería a cago de la Asociación de Barman de Cádiz.

El curso taller estuvo dividido en una primera parte teórica y otra práctica, donde se degustó la coctelería realizada para la ocasión como daiquiri, cóctel de champan, mojito, manhattan, dry martini, etc.

La ponencia corrió a cargo de Juan Carlos Morales y Manuel Montalbán, pertenecientes a los barman gaditanos. Los 16 futuros guías participaron muy activamente en el taller impartido, mostrando muchísimo interés por la materia e interactuando en la clase impartida, según afirmaron los monitores del taller.