Acabar con el intrusismo y aclarar el cobro de las tasas de las terrazas, urgencias de los hosteleros

Piden colaboración al Ayuntamiento, creación de una Mesa de Trabajo de Turismo y que carpas y barras en la calle las gestionen profesionales, no peñas ni asociaciones.-

Días pasados tuvo lugar la asamblea general de socios que anualmente celebra la Asociación Chiclanera de Hostelería, que esta vez tuvo lugar en el Restaurante “El Farito”. El presupuesto para 2016 o el balance de la Asociación durante este año 2015 fueron algunos asuntos tratados. En la entrevista publicada por PUENTE CHICO http://puentechico1.blogspot.com.es/2015/12/vittorio-canu-presidente-de-los.html ya avanzaban los problemas y quejas que tiene el sector, que no son pocas.

También abordaron determinados asuntos que a los hosteleros preocupa enormemente. En primer lugar se habló de la estacionalidad, ya que en los últimos años “se está manteniendo al sector con dos meses al año de ventas, lo cual es inconcebible”. Señalan que el Ayuntamiento “debe hacer inversiones en turismo para atraer más público a Chiclana y que este público salga de los hoteles”.

Es importante ofrecer a los visitantes actividades atrayentes, como por ejemplo, “un parque temático, dejar de unificar la oferta turística de Chiclana al sol y la playa, y concienciarnos de que el resto del año también tenemos que aprovechar todos los recursos. Que el tiempo no sea un condicionante”.

“Desde la asociación –añaden- ya venimos organizando año tras año distintas ofertas gastronómicas, para intentar incentivar a la gente a consumir en los establecimientos”. Además de las ferias gastronómicas, rutas de tapas, semana de cuchareo, pescado de estero, temporada de caracoles y cabrillas son algunas de las actividades que organizan.

 ACABAR CON LA ILEGALIDAD EN LA HOSTELERÍA

Pero para seguir actuando “necesitamos el apoyo absoluto del Ayuntamiento, ya que es importante coordinarnos y trabajar conjuntamente, para que se hagan buenas promociones y campañas que anuncien todas estas actividades en las que trabajamos”.

Por otra parte, los hosteleros creen que es primordial para el sector “que se acabe con las actividades ilegales, ya que hay mucho intrusismo en este campo y muchos establecimientos que están trabajando sin las licencias oportunas, lo cual deja de garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias, que supone un riesgo importante”.

Y además “hace mucho daño a todos los compañeros que sí cumplen con la normativa, pues supone una competencia absolutamente desleal, que permite abaratar precios por debajo de los niveles habituales. Las actividades de hostelería deben estar regladas todas, sin ninguna diferencia y nosotros, desde la asociación, queremos acabar con la ilegalidad en el sector”.

“No se debe malentender esto –añaden los hosteleros-, ya que vemos importante que la oferta de establecimientos de hostelería en general sea variada y numerosa, pero siempre en igualdad de condiciones”.

CARPAS Y BARRAS EN LA CALLE

Creen también que para establecer una relación y comunicación fluida entre el Consistorio y la asociación, “se debería crear una Mesa de Trabajo de Turismo, así todas estas propuestas pueden ser llevadas firmemente a esa mesa y discutirlas y trabajarlas. El trabajo codo con codo es esencial para funcionar correctamente”.

En la asamblea hablaron de algo que siempre ha preocupado a la asociación y que aún no ha conseguido y son los eventos en la calle.

“Las carpas de carnaval, las distintas barras exteriores que se montan para cualquier fiesta, deben ser gestionadas por profesionales del sector, nunca por asociaciones ni peñas”.

Cuando se celebra cualquier evento en el que los hosteleros toman parte, “se nos somete a una serie de controles e inspecciones que debemos cumplir, lo cual vemos bien, ya que garantiza la seguridad. Es imprescindible que se entienda esto como un modo de proceder habitual para todos los que trabajan para dar comidas a la ciudadanía”.

INDIGNACIÓN POR LAS TASAS DE LAS TERRAZAS

El tema que más indignación está causando entre los hosteleros “es el cobro de la tasa de terrazas, ya que muchos están recibiendo la notificación de pago. Éstas incluyen el año que está terminando, lo cual nos parece absolutamente injusto. Primero hay que conocer bien las tarifas, informar a los afectados y a partir de ahí cobrar”.

Resaltan que “siempre siendo justos, sobre todo con uno de los sectores que más contribuyen a la mejora de la economía local, ya que en nuestras manos están las contrataciones de muchas personas”.

La junta directiva comunicó a los asistentes que ya se había reunido con el alcalde para abordar el tema y quedó pendiente crear una mesa de trabajo específica para este asunto.

“Esperamos –continúan diciendo los hosteleros- que en breve se nos comunique la creación de esa mesa y se pueda rectificar y tratar de ser justos. No estamos en contra de la tasa, pero sí de una aplicación de la misma consecuente con la época en la que estamos”.