Cádiz Gourmet se celebrará en Chiclana, en las “Bodegas Vélez”, del 4 al 6 de marzo

Más de 50 empresas de hostelería y restauración expondrán sus productos en esta feria gastronómica, con degustaciones, conferencias y presentación de productos.-

La delegada de Fomento, Carmen Jiménez; el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, y el organizador del evento, José María Ortega, presentaron Cádiz Gourmet, primera Muestra de Hostelería y Restauración que se celebrará en la provincia de Cádiz y que se desarrollará los días 4, 5 y 6 de marzo en Chiclana, en Bodegas Vélez.

Se trata de un encuentro para los profesionales del sector, abierto a hosteleros de toda la provincia. Cádiz Gourmet es una apuesta por mostrar lo mejor del sector y sus últimas tendencias en la provincia y se hace a través de un gran mercado de productos con una feria dinámica y participativa.

Contará con la participación de expertos a la vanguardia del sector, que tomarán parte en un programa de actividades entre las que se pueden encontrar catas y maridajes, degustaciones, conferencias, presentaciones de productos, show cooking o master class, entre otros.

Las más de 50 empresas y entidades participantes en esta muestra estarán repartidas en los distintos espacios de Bodegas Vélez, dependiendo de la actividad que se desarrolle en cada uno de los stands. Así pues, habrá una zona de tapas, otra para el desarrollo de las actividades, otro espacio será para los expositores y otro para los patrocinadores del Cádiz Gourmet. El horario será de 10,00 a 20,00 horas, mientras que para degustaciones y tapas será de 12,00 a 00,00 horas.

NUMEROSAS ACTIVIDADES

La edila de Fomento destacó que “para el Ayuntamiento  es un honor que se celebre esta Muestra en nuestra ciudad, sobre todo porque este Cádiz Gourmet es una forma de poner en valor y darle el sitio que merece. Es una gran oportunidad para que los hosteleros y restauradores de la zona puedan mostrar sus productos a todas las personas que se acerquen hasta las “Bodegas Vélez””.

El motivo principal para la celebración del Cádiz Gourmet ha sido el 30 aniversario de la Asociación Chiclanera de Hostelería. Su presidente, Vittorio Canu, manifestó que “habrá espacio para los socios de nuestra entidad y será un escaparate para que se concentren en Chiclana los mejores productos de la provincia”.

Por su parte, José María Ortega señaló que ya está reservado el 75 por ciento de los espacios y que se llegará al cien por cien en los próximos días. Habló del programa de actividades, que continúa aumentando y que ya incluye cocina, talleres, vinos,  coctelería, cervezas, quesos, tapas y dulces gourmet, maestros de jamón y novedades gourmet.

Ortega resaltó que habrá dos cocineros con Estrella Michelín en el evento y otros de renombre de la provincia. El precio de la entrada al recinto será de tres euros, que incluye una tapa y una bebida. El coste de una tapa y su bebida correspondiente será también de 3 euros.