El “Cádiz Gourmet” volverá a celebrarse el próximo año tras el éxito cosechado

 
Unos 3.200 visitantes pasaron por Bodegas “Vélez” en los tres días que duró, consumiéndose más de 3500 tapas.-

El “Cádiz Gourmet” volverá a celebrarse el próximo año, según anunció el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, entidad organizadora, que hizo balance de lo que pasó en los tres días que duró el evento, por donde pasaron 3.200 personas, se degustaron más de 3.500 tapas y se crearon 106 empleos.

Estuvieron presentes la delegada de Fomento, Carmen Jiménez; el vicepresidente de la entidad, Juan Carlos Morales, y José María Ortega, representante de la empresa que llevó a cabo la Muestra de Hostelería y Restauración de la Provincia de Cádiz, que se celebró en Bodegas “Vélez” y que ha dado a conocer productos no sólo de Chiclana, sino de otras poblaciones de la provincia.


En estos días, Chiclana ha tenido la oportunidad de mostrar parte de sus vinos, salinas, esteros, dulces y productos típicos, en una muestra en la que hubo actividades para todos los gustos y sabores, de manos de algunos de los mejores cocineros, hosteleros y restauradores de la provincia.

“Cádiz Gourmet” es la primera actividad importante que ha organizado la Asociación Chiclanera de Hostelería para conmemorar sus treinta años de existencia. La edila de Fomento manifestó que “cuando los hosteleros nos propusieron la idea de que Chiclana fuese sede de esta muestra, la predisposición de este Ayuntamiento siempre fue la mejor, porque somos conscientes de que hay que potenciar iniciativas como ésta para dar a conocer y promover nuestros productos gastronómicos y hosteleros”.


ÉXITO DE PÚBLICO Y DE RELACIONES COMERCIALES

Vittorio Canu y Juan Carlos Morales por su parte agradecieron a las administraciones y entidades participantes el apoyo prestado, asegurando que con esta muestra “Chiclana se ha vestido de gala, con vestido de los caros. No esperábamos tener tanto éxito, pero así ha sido”.

Agregaron que “no queríamos ser una feria más sino algo diferente, donde se expusieran las novedades de la provincia de una forma dinámica y activa y lo hemos logrado”. Entre los aspectos más destacados que han resaltado los responsables de la asociación está “el intercambio comercial entre las empresas participantes, que han confirmado su asistencia el próximo año”.


Los números no han podido ser mejores para esta primera edición, según informó José María Ortega. Hubo 36 expositores en unos 2.000 metros cuadrados de feria, “ha habido más de un 70 por ciento de efectividad en las relaciones comerciales, se han organizado más de 25 actividades, se han expuesto 52 marcas y superamos el 95 por ciento de satisfacción de los sectores implicados”.

Además, “3.200 personas han visitado la muestra, entre los que se encontraban 1.250 profesionales. A esto hay que unir que se han degustado más de 3.500 tapas gourmet y que se han creado 106 puestos de empleo”.