Clausurado en el “Hotel Fuentemar” el curso “Cocina para todos”
Participaron
una veintena de jóvenes, duró algo más de dos meses y ha sido organizado por la
concejalía de Juventud.-
El
delegado de Juventud, José Alberto Cruz,
clausuró el curso Cocina para todos, que
se ha desarrollado en las instalaciones del Hotel Escuela Fuentemar del 12 de marzo al 16 de mayo.
Estuvo dirigido por el responsable de cocina de las instalaciones municipales, Sergio Sánchez.
El
concejal señaló que “ha sido muy importante
para estos jóvenes para poder encontrar un puesto en trabajo en el sector de la
hostelería en la temporada turística”.
Siguió
diciendo que “tenemos claro que uno de los
pilares fundamentales es la formación de nuestros jóvenes para su inserción
laboral. El sector más importante en Chiclana es el turismo, de ahí que parte
de los cursos que ofertamos estén destinados a dicho sector”.
Los veinte
alumnos realizaron labores de ayudante de cocina como la preparación y puesta a
punto del área de trabajo, aprovisionamiento, conservación y manipulación de
materias primas, elaboraciones y preparaciones básicas y platos sencillos de
cocina, respetando siempre las normas de seguridad e higiene en el trabajo. Las
clases constaron de 96 horas.
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