La “IV Semana del Atún Salvaje” de los hosteleros locales se celebrará del 24 de mayo al 3 de junio

Participarán dieciséis establecimientos del centro y la playa y habrá premios para los clientes.-

La Asociación Chiclanera de Hostelería llevará a cabo del 24 de mayo al 3 de junio, la IV Semana del Atún Salvaje, en el que tomarán parte dieciséis bares y restaurantes del casco urbano y la playa. El próximo miércoles se hará la presentación de los distintos platos que se van a ofrecer al público, acto que se celebrará en El Sotillo.

El delegado de Fomento, Adrián Sánchez, y los representantes de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu y Francisco Vela “Cachito”, dieron a conocer dicha edición. La degustación por parte del jurado del concurso será el día 23, así como con el ronqueo de un atún rojo de almadraba. El eslogan será En Chiclana de toda la vida.

Participarán los restaurantes Cachito Novo, Popeye, La Esquina del Jamón, La Casa del Farero, El Farito, Los Pescadores, El Campanario, Bar Casa Adolfo, La Trastienda, Cervecería La Marítima, Nueva Alegría, Trastévere y Maridaje Gastrobar, así como los chiringuitos Zurga, Atenas Playa y Bitácora Lounge Bar.

Según el concejal de Fomento “el objetivo es promocionar uno de los productos estrellas de la costa gaditana como el atún rojo de almadraba”, agregando que el equipo de Gobierno seguirá peleando “para que la almadraba y la almadrabeta sean una realidad en nuestra ciudad”.

 

 PARTICIPACIÓN DE LOS CLIENTES

Por su parte, Vittorio Canu manifestó que todas las personas que quieran participar en esta Semana del Atún Salvaje y optar a los regalos que ofrecerán, podrán hacerlo mediante dos formatos, uno en papel, para el que necesitarán el sello de cuatro establecimiento y que se entregará posteriormente en las oficinas de turismo de la Plaza de las Bodegas o de Novo Sancti Petri, y mediante la aplicación para móviles Sabores de Chiclana.

El atún elegido para el ronqueo pertenece al Grupo Laeras y será Restaurante Cachito Novo el que adquirirá el producto tras su ronqueo.

El presidente de los hosteleros ha agradecido la colaboración para este evento de Laeras, Momento Andaluz Catering, Distribuciones Rodríguez Flores, Bodegas Manuel Aragón, Coca Cola, Hotel Aldiana, Hotel Hideaway Royal y el Restaurante Atunante. Estos últimos colaborarán con diversos regalos que serán sorteados entre los participantes.

Finalmente, Francisco Vela comentó que su establecimiento adquirirá el atún del ronqueo, porque disponen de una carta especial con platos que ofrece este producto como ingrediente principal, “una carta que ya conocen muchos clientes y que vienen buscando específicamente año tras año. Ya estamos preparando la de éste, que contará con varias novedades”.