Ángel León realizará un espectáculo de cocina en el puesto de Chiclana en “Madrid Fusión”

Presentada la programación que tendrá en el mayor Congreso Mundial de Gastronomía los días 13, 14 y 15 de enero, con más de 40 empresas adheridas al Destino Chiclana.-

El alcalde, José María Román, presentó la programación y el objetivo con el que se presenta Chiclana en Madrid Fusión, el mayor Congreso Mundial de Gastronomía, que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de enero en IFEMA y en donde se va a exponer las bodegas, restaurantes, chiringuitos, hoteles y empresas de servicios que tenemos en la ciudad. Son más de 40 empresas las que están ya adheridas al Área de Dinamización Destino Chiclana, impulsada por EMSISA.

Román comentó que “los números obtenidos por el turismo son muy importantes y relevantes, aunque sigue habiendo mucho recorrido por delante para mejorar en muchos espacios de la economía que ofrece Chiclana”.

Las bodegas, hostelería, hípica, náutica, los campos de golf “y todo lo que da el territorio es lo que tenemos que estirar y saber ofrecer y esto es lo que queremos dar a conocer a través de estas guías que se presentan, ya que muchas veces no somos conscientes de lo que tenemos aquí y es necesario un foro como éste, para que seamos conocedores de lo que somos capaces de tejer”.

 

EXPECTATIVAS

Lo que se pretende con Madrid Fusión y Fitur este año es “dar un salto más, creando unas expectativas que nos posibiliten ver hasta qué punto somos capaces de alcanzar”. También agradeció que se unan a esta iniciativa y que cada vez sean más empresas de Chiclana las que quieren adherirse a este proyecto, “ya que no es del Ayuntamiento, ni de EMSISA, sino que es más de los empresarios, los actores principales de este proyecto”.

Agregó que “hemos conseguido a nivel hotelero unos resultados magníficos, añadiendo a esta actividad hotelera otras complementarias que están funcionando perfectamente. También hay otros campos en los que nos queda crecer. El reto de ser capaces de atraer, con nuestra climatología y todas nuestras empresas y actividades, a segmentos distintos, para así llenar todo el año con turismo en la ciudad”.

En Fitur habrá unos cambios significativos, “ya que habrá menos papel que otros años y mucha más exposición digital, colaborando con el medio ambiente y sobre todo, la idea es que los profesionales que estén allí, tengan mucho contacto con otros de forma activa”.

AGENDA EN MADRID FUSIÓN

La agenda en Madrid Fusión estará dividida en los días 13 y 14 con catas y espectáculos de cocina y el 15 de enero que se dedicará para atender a clientes y darle toda la información sobre Chiclana que requieran. El 13 a las 10,30 horas será la inauguración y se presentará las guías Destino Chiclana. A las 11,00 será la presentación y degustación de las bodegas y sus vinos; a las 12,00 el primer espectáculos de cocina a cargo del restaurante Popeye, con degustación; a las 13,00 horas tendrá lugar el del chiringuito Coco Novo y su correspondiente degustación; a las 14,30 será el del Wuasabee Sushi Bar.

A las 15,30 será el turno del restaurante El Farero y a las 17,00 horas cerrará la jornada el Grupo Azotea con el chef Manuel Berganza y como coctelero Luca Anastasio.

El martes día 14, a las 10,30 horas dará comienzo la Cata de sal, de Salinas de Chiclana Salema; a las 11,30 habrá una demostración de La Cremita; a las 12,30 el Chiringuito Atenas, cerrando a las 13,45 el restaurante Alevante, del Hotel Gran Meliá Sancti Petri y donde estará Ángel León. Finalmente, el día 15 se dedicará a las personas interesadas en venir e invertir su tiempo, dinero y calidad de vida en Destino Chiclana.