La Cooperativa “Unión de Viticultores” inició la vendimia con la uva Pedro Ximénez

Seguirán con la palomina y moscatel en los próximos días.-

La Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros comenzó el pasado lunes la vendimia de las más de 220 hectáreas de viñas, pertenecientes a 170 socios, con la uva Pedro Ximénez, continuando los próximos días con las otras dos variedades, Palomina (con la que se elabora el fino ) y Moscatel.

Alrededor de medio millar de personas trabajarán en esta campaña en los distintos trabajos, como el corte de la uva, la recogida y el transporte, mientras que una decena de realizarán las labores en la bodega.

El alcalde visitó las instalaciones de la bodega, señalando que “este 2020, con la pandemia del COVID-19, también para el vino es un año complicado debido a la caída en la venta como consecuencia del confinamiento. Todo ello sumado al tema de las denominaciones de origen del fino y la manzanilla, pero es importante que los vinos de Chiclana se van consolidando”.

Por su parte, Manuel Manzano comentó que “el conflicto existente en cuanto al fino y la manzanilla afecta a Jerez y Sanlúcar de Barrameda y a las cuatro compañías grandes existentes en estos municipios”. Así mismo, animó a los cooperativistas a acudir a las elecciones al Consejo Regulador, previstas para el 19 de septiembre, en la que se elegirán a los vocales.