La “Asociación Chiclanera de Hostelería” entregó de los premios de la “VII Semana del Atún de Almadraba”

Popeye obtuvo el primer premio con su Tentempié, Ay Nanita Tapería y Mezcalería el segundo y El Santuario el tercero.-

Las instalaciones del Restaurante Popeye fue el lugar elegido por la Asociación Chiclanera de Hostelería para la entrega de los premios de la VII Semana Gastronómica del Atún de Almadraba, que se llevó a cabo entre el 13 y el 29 de mayo (se amplió una semana más ante el éxito de la misma). Estuvieron presentes además de los hosteleros galardonados, dos miembros del jurado, la portavoz del equipo de gobierno municipal, Cándida Verdier, y el concejal de Deportes, José Manuel Vera.

 

El presidente de los hosteleros locales, Vittorio Canu, mostró su satisfacción por el desarrollo de la Semana Gastronómica, “ya que ha sido todo un éxito. Agradecer a los 14 establecimientos hosteleros que han participado en esta edición, así como al jurado del certamen”. Carmen y Mery, miembros de dicho jurado, señalaron que “el ganador destacó por su presentación y originalidad. Aun así, el nivel del resto de los platos también ha sido muy alto”.

 

El primer premio fue para Tentempié, del Restaurante Popeye; el segundo para el Ceviche de Atún Rojo de Almadraba con Totopos Azules enchilados de Ay Nanita Taquería y Mezcalería, mientras que el tercero recayó en el Tataki Nórdico Savu del Restaurante El Santuario. Además, el jurado dio una mención especial al plato Almadrabadesanctipetri.com del Restaurante El Farito, por su originalidad y la historia reflejada en el plato.

 

El jurado estuvo compuesto por Pepe Sánchez, del Restaurante El Roqueo; Luis Castaño, Alfredo Genovese y Manuel Pérez, de la Asociación del Borriquete de Conil, Mery, del canal Cocina para todos y Carmen, del canal Cocina con Carmen. Los bares y restaurantes que participaron son Correveidile Tapas, Atrípico, Restaurante Club La Barrosa, Restaurante El Farito, El Patio de los Pintxos, Restaurante Cachito Novo. Ay Nanita Taquería y Mezcalería, Atenas Playa, Chiringuito El Bongo, Popeye, Restaurante Maridaje, Restaurante El Santuario, La Embajada y Hormaza 19 Gastrogrill.

 

Cerró el acto la Cándida Verdier, agradeciendo a la Asociación Chiclanera de Hostelería “su empuje por ofrecer estos magníficos platos elaborados con atún de almadraba. El atún de por sí es un espectáculo, pero es aún más si está elaborado por nuestros hosteleros”. Agregó que “Chiclana es un destino de referencia, no solo por el sol y la playa, sino también por su gastronomía”, reseñando que “seguimos apostando por una almadraba en Chiclana”.