La pasta de almendra artesanal de Hornos “La Española” elegida la mejor de Andalucía

Fue en el certamen Dulcypas que se celebró en Sevilla y también está entre las diez mejores de España.-

La pasta de almendra artesanal de Hornos La Española de Chiclana, fue elegida como la mejor de Andalucía y entre las diez mejores de España, en el certamen de repostería que organiza Dulcypass. Por este motivo el alcalde, José María Román, recibió en el Ayuntamiento a los hermanos Francisco y Juan Antonio Sánchez, responsables de esta conocida pastelería. Participaron doscientas empresas de toda España.

 

El regidor comentó que “hay momentos bonitos, pero también los hay dulces. Hablar de Hornos La Española es hacerlo de ir al Arquillo del Reloj y tener heladería italiana o pasear por la calle La Vega y disfrutar de sus dulces. En definitiva, hablamos de tradición y de calidad”.

 

Reseñó que “ahora han sido reconocidos por esa pasta de almendras, que es una exquisitez, en un concurso muy prestigioso a nivel nacional. Llevan hechos 40 millones de pastelistos y 15.000 banquetes. Que a una empresa de Chiclana le den un reconocimiento de este calibre, pone de manifiesto la calidad del producto y el gran trabajo de sus profesionales”.

 

Por su parte, Francisco Sánchez manifestó que “llevamos muchísimos años, gracias a nuestro padre, pero también hemos evolucionado con los productos que elaboramos, siempre con materia prima de máxima calidad”. Un amigo de Sevilla les animó a participar en la cuarta edición del certamen, “que se celebró allí antes de la pandemia y acabamos entre los 20 primeros a nivel nacional. Y este año en Oviedo hemos logrado alcanzar el top diez y campeones de Andalucía”.

 PENSANDO EN LA PRÓXIMA EDICIÓN

 

Agregó el gerente de La Española que “es un orgullo muy grande para nosotros. Agradecer a nuestros empleados, que llega a alcanzar los 50 en verano y superar los 40 durante todo el año, porque sin ellos esto no sería posible”. Finalmente, Juan Antonio Sánchez adelantó que “ya estamos pensando en la próxima edición. Aún no hemos hecho pruebas, pero ya está la idea y esperemos que sea del agrado de la gente”.

 

Empresa familiar que lleva a gala sus orígenes chiclaneros, Hornos La Española es especialista en pastelería y helados artesanos, maridando a la perfección las profundas raíces de sus productos con su carácter innovador. Filosofía que la hace diferente y que, como es su obsesión, le ha llevado a sorprender y deleitar a los amantes de esos inigualables momentos dulces.

 

Tartas, pastas, pasteles y helados artesanos conforman un universo de sabores y texturas que se pueden disfrutar en los cinco establecimientos con los que cuenta en la ciudad o, si sus clientes lo prefieren, en casa, al calor de un aromático café o de un té, ya que no hay que olvidar que fue en el siglo XII cuando en Gran Bretaña se alumbró un bocado, la pasta, que se asociaba a esta infusión de las cinco de la tarde.