Mariscos “Castilla”, Hornos “La Española” y Estanco “El Trovador” serán reconocidos por su promoción del “Destino Chiclana”

El acto tendrá lugar en el Museo del Vino y la Sal el jueves de Feria, a las 11,30 horas.-

Con motivo de la Feria de San Antonio, el Ayuntamiento de Chiclana vuelve a celebrar un acto en reconocimiento a la creatividad en la difusión de la promoción del Destino Chiclana, a través del cual rinde homenaje a empresas y entidades que durante años han contribuido a hacer del Destino Chiclana un referente a nivel nacional e internacional.

 

El jueves, 9 de junio, a las 11,30 horas, en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal, tendrá lugar la entrega de galardones a las empresas Mariscos Castilla, Hornos La Española y Estanco y Regalos El Trovador. Juan Manuel y Jesús Castilla Doblas son los responsables de la primera de las entidades premiadas. Fue fundada en 2003, con servicios de catering y restaurantes así como cocedero de mariscos y congelados.

 

En 2011 abrió en el Mercado Municipal de Abastos un cocedero de mariscos con servicio de venta al público. En 2017 pusieron en marcha un proyecto de restauración en la Avenida del Mueble -Cocedero-bar-, destinado a la venta de mariscos para restaurante y para llevar.

 

Sin olvidar de donde proceden, Venta Castilla, regentada por sus padres, y en plena pandemia del COVID-19, nació un nuevo comercio, el restaurante Castilla Playa, en la calle Cañadilla, con servicio de restauración y venta para llevar de mariscos y derivados del mar. Tiene una plantilla fija anual de 20 trabajadores y unos 30 en temporada alta.

 

HORNOS LA ESPAÑOLA

 

Hornos La Española está regentada por los hermanos Francisco y Juan Antonio Sánchez Macías. Empresa con más de 80 años y que desde 1977 pertenece a la familia de Juan Sánchez Galindo El lechero, empresario chiclanero con mucha visión de futuro. Panes, bollos, pasteles, tartas, pastas y en verano los helados, únicos y diferentes, ya que diariamente los pasteleros y panaderos desde muy temprano elaboran el mejor producto artesano posible.

 

Cuenta con unos 40 empleados, distribuidos en producción de pastelería, panadería y heladería, así como dependientes en tiendas, camareros y administración. Además, cuenta con la venta online desde su página web, siendo un referente en la provincia gaditana. Recientemente, Hornos La Española ha recibido el premio Dulcypas 2022 a la mejor pasta de almendras artesanal de Andalucía y entre las diez mejores de España.

 

ESTANCO EL TROVADOR

 

El galardón al Estanco y Regalos El Trovador es un reconocimiento a Mª Carmen Meléndez Virués, Ana, Carmen y José Manuel Lechuga Meléndez, pero en especial a la matriarca, alma máter del mismo, conocido como el estanco de Mamí. En 1979 salió a concurso en el centro de Chiclana la concesión de una Expendeduría de Tabacos y Timbres y ella, apoyada como siempre por su marido y familia, solicita dicha concesión avalada por su trayectoria y una consolidación en el mercado laboral ganada con los años.

 

Son sus hijas Ana y Carmen, tras finalizar sus estudios, las que se hicieron cargo de la empresa. En diciembre de 2016 realizan el traslado y modernización del negocio, cambiando su ubicación de la calle La Vega 4 al número 25, actualizando las instalaciones, el contenido y el concepto del estanco tradicional a un nuevo formato más innovador. No en vano ese mismo año con el estanco recién inaugurado en su nueva ubicación reciben un premio a nivel nacional otorgado por la Unión de Estanqueros.