La chiclanera María Lo ganadora de la décima edición de “Master Chef” España

Se impuso en la final a Verónica, se llevó 100.000 euros y publicará un libro con sus recetas.-

De nuevo una chiclanera ha ganado un concurso de televisión, pero esta vez no ha sido cantando o bailando, sino cocinando. María Lo, de 32 años, ha sido la ganadora de la décima edición de Master Chef España, imponiéndose en la final a otra dura concursante, Verónica.

Reseñar que además de los tres chefs habituales, Samantha Vallejo-Nájera, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, estaba como invitado especial el que fue mejor cocinero del mundo varios años, hasta que cerró su mundialmente famoso restaurante El Bulli, Ferrán Adriá.

En el duelo final María Lo reflejó los distintos lugares y momentos de su vida. El entrante estuvo compuesto por un jugo de tomate y manzanilla, tartar de atún de almadraba, cebolleta encurtida y falso caviar de piparra, al que bautizó como Esencias del sur.

Como plato principal ofreció una cigala marinada sobre jugo de capipota, esferas de apionabo, lentejas caviar y polvo de jamón ibérico, dedicado a Galicia y Cataluña. Y de postre, Aromas de Oriente: un bizcocho de pistacho y cemacha, cremoso de chocolate blanco picante, crumble de pimienta rosa, sorbete de lichi y aire de lichi y yumzu.

PLATOS INSPIRADOS EN SUS RAÍCES

Resaltar que los platos que hizo estaban inspirados en sus raíces, gaditana por parte de madre, China por su padre y también gallega. El progenitor, que falleció el 7 de mayo a los 83 años, ha sido su mayor inspiración, ya que le traspasó su sapiencia y cariño a través de la cocina,

Se llevó un trofeo, 100.000 euros (Hacienda le dará un importante mordisco a esa cantidad), podrá publicar su propio libro de recetas y realizar un Máster en Cocina, Técnica y Producto en el prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián, que le servirá para seguir aprendiendo.

Además, trabajará en el Restaurante ABac de Jordi Cruz, que tiene tres estrellas Michelín. Está esperanzada en el futuro que le espera entre fogones, sabiendo que tendrá que trabajar y aprender mucho, y hacerlo a gran velocidad.