La “Asociación Chiclanera de Hostelería” pide cursos de formación y una Escuela de Hostelería en nuestra ciudad
La falta de personal cualificado les lleva a estas reivindicaciones, teniendo como problema importante también la subida de los costes.-
La Asociación Chiclanera de Hostelería celebró asamblea anual en el Apartahotel Novo Sancti Petri, a la que acudieron asociados y la junta directiva, con su presidente Vittorio Canu a la cabeza. En ella se expusieron todos los puntos del orden del día, lectura y aprobación de presupuestos, tanto del 2022 como la estimación para este año. Tras la aprobación de los asuntos que se llevaron, se habló acerca de los asuntos que preocupan principalmente a los hosteleros de la localidad.
La
subida de costes o la falta de personal cualificado, son las dos cuestiones que
más quebraderos de cabeza están dando a los hosteleros. Por ello se propuso la
petición de cursos de formación, incluso de una escuela de hostelería en la
localidad: “Chiclana es una ciudad que
aglomera gran cantidad de turismo en época estival y necesita dar una
excelencia turística para que los visitantes perciban nuestra mejor imagen”.
Para lograr esa excelencia “la hostelería debe estar cualificada y con la formación oportuna, con lo cual es un asunto en lo que hay que trabajar conjuntamente con la administración”. Por otra parte, la entidad chiclanera ha firmado un acuerdo de colaboración con la dietista Cristina Fernández, también conocida como Miss Brócoli: “Creemos que es una buena idea que ahora que todos nos preocupamos más por lo que comemos, tengamos la opinión de una profesional que dé buenos consejos al público y haga ver que salir de tapas o tomar un vino puede llegar a ser muy saludable”.
Ahora, de cara a las jornadas gastronómicas de cuaresma, que se presentarán la próxima semana, Cristina va a ir a todos los establecimientos que participan y hará una valoración nutricional de los platos típicos de esta época: “Daremos así paso a una serie de publicaciones en nuestra web y en nuestras redes sociales, relacionadas con la nutrición que serán muy interesantes”.
Y porque no hacéis como se a hecho toda la vida enseñarlos en la misma empresa que quieran trabajadores en vez de tantas pamplinas
ResponderEliminarLas empresas no son escuelas de formación. Te pagan por hacer tu trabajo, que debes saber hacerlo. Cuando te contratan como abogado, médico, maestro, electricista, mecanico, albañil, recepcionista de hotel o en el Astillero, te exigen unos estudios y titulaciones varias, lo mismo que para ser camarero. Y en Chiclana no hay cursos formativos desde hace mucho tiempo y ahora Román ha vendido el Fuentemar a los que no quería que se lo vendieran, los del balneario. Al menos allí salían con unos conocimientos suficientes para poder trabajar. Luego, con el tiempo, se iban formando mucho mejor en la práctica, pero los conocimientos básicos hay que tenerlos.
EliminarYo no estoy de acuerdo con usted las emoresas siempre formaron alos trabajadores yo fui uno de ellos y desde que dejaron de formar no hay tantos como avía antes yo creo que eso usted no lo vivió las escuelas antes nunca existieron y era las empresas quienes te formaban y era lo mejor que tantas tonterías como hay hoy
EliminarEsto es otra gilipollez más de todas las gilipolleces que tiene Chiclana
ResponderEliminarLa hostelería y turismo son gremios muy profesionales el cual da muchos puestos de trabajo . Es un bonito gremio el cual tiene parte de vocacional , el hecho de hacer feliz a los demás con tu trabajo . Es verdad que los horarios son adaptados a las necesidades de los clientes , horarios de comida , cena . Copas , etc . Lo que está claro que se necesita escuelas de formación para unos mínimos de conocimiento y el resto se aprende trabajando ,, vivimos del turismo al ser España un país de playas y sitios preciosos donde comer y visitar con nuestra insuperable gastronomía,, es una suerte tener un gremio que puede dar trabajo a muchas personas ,.. que se puede mejorar pues por supuesto todo es mejorable .
ResponderEliminarYo estoy de acuerdo con que se forme a los trabajadores y trabajadoras atraves de una escuela de hostelería, pero también sería conveniente que hubiese cursos para los hosteleros donde se les enseñe a respetar al trabajador y a su convenio y que se termine la esclavitud que realizan muchos de ellos.
ResponderEliminarEstán luchando por una escuela de hostelería para meter también siempre a los mismos enchufados del ayuntamiento y darse más trabajos a ellos mismos, es un engaño, ese trabajo no va a ser para el resto de los chiclaneros
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