Quinientos kilos de las cuatro mejores butifarras y otras dos carnicerías finalistas, se degustarán gratis el 8 de noviembre

El Ayuntamiento adquirirá 100 kilos de butifarra a cada una de las carnicerías ganadoras: José Luis Marcos, El Colinero, La Paloma y Cárnicas Butrón, y otros 100 kilos al resto de participantes en el certamen.-

Con motivo de la celebración de la Fiesta de la Butifarra el sábado 8 de noviembre en la Plaza de las Bodegas, el Ayuntamiento de Chiclana ha llevado a cabo en el restaurante La Embajada, un concurso para elegir las mejores butifarras de la ciudad, en el que han participado distintas carnicerías locales y en el que han estado presentes el alcalde, José María Román, y la delegada de Fomento, Manuela Pérez.

Las carnicerías participantes han sido Cárnicas Butrón, La Paloma, Bar Carnicería El Colinero, La Tradicional, José Luis Marcos-El Pino y Blas. El jurado del certamen estuvo compuesto por Benjamín Colsa Salieto (técnico en Innovación Turística y Cultura Gastronómica), Antonio Pareja (La Cocina de Gargamel, Agitador gastronómico), Pepe Oneto (presidente de la Cofradía Gastronómica Los Esteros de San Fernando), Pepe Torrecilla (propietario de Cárnicas y Catering Torrecillas) y Manuel Ruiz Torres (historiador y escritor gastronómico).

Tras catar las seis butifarras otorgaron los cuatro premios como las mejores a José Luis Marcos-El Pino, El Colinero, La Paloma y Cárnicas Butrón. El regidor entregó el delantal de Embajador de la Butifarra de Chiclana 2025 a los representantes de las carnicerías ganadoras. El Consistorio comprará 100 kilos de butifarra a cada una de ellas para la Fiesta de la Butifarra. Asimismo, al resto de las carnicerías no ganadoras se les comprará en total 100 kilos para dicha actividad.