La “Asociación Chiclanera de Hostelería” entregó los premios del XI Mes del Atún Rojo de Almadraba

El primer premio fue para Coconovo Beach, Wine not? quedó segundo y el Bar Bodega La Cooperativa tercero.-

La Asociación Chiclanera de Hostelería entregó los premios de la decimoprimera edición del Mes del Atún Rojo de Almadraba, en el que tomaron parte dieciséis establecimientos. El jurado otorgó el primer premio al Sashimi de Atún Rojo con Tomate Tostado y Ajos Crujientes, de Coconovo Beach; el segundo al Sushisandwich de Atún, de Wine Not? y el tercero a la Barriga de Atún sobre espejo de la Huerta, dle Bar Bodega La Cooperativa.

El jurado estuvo compuesto por Francis Mayo, chef de Popeye; Pablo Gómez, chef de Hormaza 19; Salvador, jefe de cocina de Atenas Playa, y Francisco Vela, presidente de honor y fundador del restaurante Cachito Novo. Este año han añadido un premio dedicado a los platos tradicionales, los que se han cocinado toda la vida, y el mejor ha sido para el Atún Encebollado al Vino Fino de Chiclana, del Restaurante Burguer Pepín.

También estuvo presente el presidente de los hosteleros chiclaneros, Vittorio Canu, así como miembros de los restaurantes que participaron. Este señaló el alto nivel de los platos presentados por cada establecimiento, “lo que le da mucho valor a la gastronomía de Chiclana y de toda la zona”.

Agregó que con la entrega de premios se entra en la recta final de este Mes del Atún Rojo, “quedando aún más de dos semanas para seguir saboreando todos estos platos”. Ha invitado a los ciudadanos a seguir disfrutando de esta iniciativa, agradeciendo a los proveedores y colaboradores su apoyo (Gadira, El Rey de Oros, Momento Andaluz, Lusol, Distribuciones Rodríguez y Flores, Cruzcampo, 8 Chiclana TV y Bodegas Manuel Aragón, así como al Ayuntamiento.

Hasta el 30 de mayo se podrá disfrutar de estos platos en Feng Shui Sancti Petri, El Santuario, Coconovo Beach, El Farito, La Embajada, La Venta de Maria, Wine Not?, Club La Barrosa, Burguer Pepín, La Cocina de Melkart, Taberna Tercer Tiempo, Mala Vida, Mesón Lorena, Gavioli Coffee & More, Bar Bodega La Cooperativa y La Trastienda.