Las tres bodegas de Chiclana se unen para comercializar el Fino “San Antonio”

Ayuntamiento y Bodegas firman un convenio para la producción, envasado, comercialización y promoción de una edición especial de este nuevo caldo.-

El alcalde de Chiclana, José María Román, participó en la firma de un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento, a través de EMSISA, y la Asociación de Bodegas de Chiclana Padre Salado, por el que el Ayuntamiento concede 8.000 euros para la producción y promoción del vino fino de edición especial San Antonio, como instrumento de dinamización del turismo enológico de Chiclana.

También estuvieron presentes la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez; la gerente de EMSISA, Eva Verdugo, y los representantes de las bodegas Primitivo Collantes, Unión de viticultores Chiclaneros y Manuel Aragón. El objeto es la producción, envasado, comercialización y promoción de una edición especial de vino bajo la marca citada. Se harán 4.800 unidades, que trata de unir 3 finos (uno de cada bodega) y comercializarlo en la Feria.

“La propuesta es muy provocadora, puesto que somos conscientes de que los vinos que se hacen en Chiclana deben ser catalogados como vinos de autor, con una elaboración muy artesanal, primando la calidad frente a la cantidad”, comentó el regidor, recalcando que “esta actuación también va aparejada con el enoturismo, que queremos seguir potenciando”.

Por su parte, Primitivo Collantes resaltó que “más que la firma de un convenio, este acto supone la defensa de un producto muy importante para Chiclana. De hecho, fue el motivo por el que se concedió el título de Ciudad hace 150 años. Y también es un resumen de unión de las tres bodegas de la ciudad, que confiamos en que este proyecto perdure en el tiempo porque Chiclana y su historio lo merecen”, agradeciendo al Consistorio “su implicación en la promoción de nuestros vinos”.

Asimismo, el gerente de la Bodega Manuel Aragón, Sebastián Aragón, incidió en que “estamos muy contentos de que el Ayuntamiento nos siga apoyando, para que nuestros vinos puedan estar donde se merecen, es decir, en una categoría que rompe fronteras. Y, por supuesto, nuestros finos deben estar en las casetas de la Feria de San Antonio, ya que representan el trabajo de nuestros viñistas y bodegueros”.

Finalmente, el presidente de la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros, José Reyes, agradeció la colaboración municipal “en este proyecto tan bonito para las bodegas de la ciudad. Esperemos que este vino guste a la ciudadanía y podamos continuar con el proyecto a lo largo del año”.