La Cooperativa “Unión de Viticultores Chiclaneros” comenzó la vendimia con la uva moscatel

La cosecha de este año es muy buena, con un buen grado alcohólico y acidez.-

La Bodega Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros ha comenzado la vendimia de este año y por este motivo se acercaron hasta sus instalaciones en El Torno el alcalde, José María Román, y la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, que fueron recibidos por el presidente de la entidad, José Reyes, comprobando el trabajo que se viene realizando con la recogida de la uva que ha empezado esta semana.

Reyes señaló que “hemos tenido un año bueno, en el que la meteorología ha acompañado, lloviendo durante el invierno. La perspectiva es tener una buena cosecha, sana, con buen grado alcohólico, buena acidez… Todo lo que se está cogiendo hasta ahora es bueno”.

Agregó que, gracias a los vientos de poniente, “la uva ha tenido una maduración más lenta y estamos muy contentos, porque eso nos ha permitido tener un buen fruto. Contaremos con vinos de calidad, que marcan nuestra tradición, pero también seguiremos innovando para aumentar la calidad”.

Por su parte, el regidor comentó que la vendimia ha dado comienzo con la uva moscatel, “de la que se han recogido unos 100.000 kilos, una cantidad importante, para continuar ahora con la palomino de la que se espera recoger entre 700.000 y 800.000 kilos”.

“La campaña de este año no tiene nada que ver con la del 2025, en la que hubo unas pérdidas de uva de casi el 50 por ciento, debido a las altas temperaturas que se dieron, perdiéndose en algunos viñedos el 90 por ciento”, añadió, destacando que esta uva permitirá a las bodegas locales “seguir produciendo buenos vinos y seguir haciendo la gran labor que vienen desarrollando”.

Román incidió en el buen nombre de los vinos de Chiclana: “Hoy en día tienen más nombre que cuando había una mayor producción. El sello de calidad que existe hoy no lo hemos tenido tiempo atrás y seguiremos en esa línea de trabajo y producción, apoyando desde el Ayuntamiento con la cantidad de actividades entorno al vino que venimos desarrollando desde la delegación de Fomento”.