Comenzó el curso de Cocina y Repostería para jóvenes

Los veinte participantes aprenderán a trabajar en el sector de la restauración con el jefe de cocina del Hotel escuela “Fuentemar”, Pedro Castro.-

El pasado lunes se inauguró el curso de cocina y repostería para jóvenes, que organiza la delegación de Juventud y en el que participan 20 jóvenes de Chiclana. Será en el Hotel escuela “Fuentemar” y durará hasta el 22 de abril, completando un total de 100 horas de formación. De ellas, 27 serán de clases teóricas, 60 de prácticas y 13 de visitas a diversas empresas.

La teoría se desarrollará los lunes, miércoles y viernes de 17,30 a 20,30 horas, mientras que  las prácticas se darán de lunes a viernes, de 17,00 a 21,00 horas. El encargado del curso es el jefe de cocina del “Fuentemar”, Pedro Castro.

Durante la visita al curso el delegado de Juventud, José Alberto Cruz, señaló “la importancia de esta iniciativa es que jóvenes de Chiclana se puedan formar en un sector tan importante para el empleo en nuestra localidad como la restauración”.

“Las empresas hosteleras buscan cada año a jóvenes pioneros en la cocina, de cara a la temporada turística, por lo que estamos convencidos de que se pueden formar nuevos cocineros y reposteros, que sabrán desenvolverse entre fogones”, comentó.

A diferencia de años anteriores, “hemos preparado un curso más completo, incluyendo cocina y repostería, con clases teóricas y prácticas, así como visitas a distintas empresas del sector en Chiclana”, indicó el edil.

Agregó que “este equipo de Gobierno está trabajando muy duro para que en Chiclana se cree empleo”. “No podemos mirar para otro lado, sobre todo, si vemos que hay más de 12.400 chiclaneros en paro sin empleo anterior, la gran mayoría jóvenes. Seguiremos apostando por la formación de la juventud chiclanera, de cara a un futuro laboral mejor”.