El Ayuntamiento y la Hermandad del Rocío organizarán la Fiesta del Gazpacho Caliente

Será el 8 de febrero en la plaza de Las Bodegas, a partir de las 12,00 horas.-

El Ayuntamiento y la Hermandad del Rocío de Chiclana llevarán a cabo el día 8 de febrero, sábado, la Fiesta del Gazpacho Caliente. Fue presentada por la delegada de Mercado y Turismo, Josefa Vela; José Moreno, hermano mayor de la citada Hermandad, y José Butrón, también de esta entidad.

Vela comentó que “en nuestra ciudad es una tradición gastronómica, que personas de la localidad siguen desarrollando, a pesar de que su elaboración no es fácil, aunque a priori viendo los ingredientes así lo parezca”.

Se pretende “seguir potenciando los productos de nuestra ciudad, todo lo que se produce en la zona y se vende en nuestro mercado. Se trata de un plato muy potente que se consumía y se consume tradicionalmente en invierno”. Está organizada por el Consistorio, con la colaboración de la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío y las personas encargadas de hacer el gazpacho caliente.

Por su parte, José Moreno señaló que “va a ser un día importante, ya que se le va a dar su sitio a un plato gastronómico de esta tierra y nuestra hermandad quiere volcarse con todas las cosas que se hagan en Chiclana”. Esta entidad montará la barra, “donde ofreceremos bebidas y montaditos a precios módicos y también contaremos con música”.

Finalmente, José Butrón comentó en qué consiste el gazpacho caliente, compuesto por tomate, pimiento, ajo, sal, aceite y pan. Agregó que “seremos ocho las personas que estaremos cocinando gazpacho, para que puedan degustarlo todos los que se acerquen hasta la plaza de Las Bodegas”.