Condiciones estrictas para abrir establecimientos de hostelería y pequeños comercios
El aforo y
la cita previa en muchos de ellos son las novedades más destacadas anunciadas
por el Gobierno.-
Los
comercios y la hostelería podrán iniciar su actividad de manera muy gradual a
partir del 4 de mayo, según el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez. El 11 de mayo es cuando los bares y restaurantes
podrán abrir pero sólo para prestar un servicio de comida para llevar. No se
podrá consumir en el local.
Hasta
ahora se permitía el servicio a domicilio, pero no se podía ir al restaurante a
recoger la comida. A partir del día 4 sí se podrá, pero no consumir dentro del
establecimiento. A partir del 11 de mayo se permitiría la apertura de terrazas
con una limitación de la ocupación del 30%. No
sé podrá consumir dentro del local.
El límite
del 30% es para el espacio que las terrazas ya tenían previamente, antes de la
pandemia. La idea es que los ayuntamientos permitan más adelante ampliar el
espacio de éstas. Esto se hará en función de cómo evolucione la pandemia.
En la fase
2 (25 de mayo) se permitirá la apertura de restaurantes y bares pero sólo con
servicio de mesa, no de barra, y con medidas de separación. También habrá
limitación de ocupación al 30%. Un restaurante con terraza podrá servir mesas
en la calle y en el interior, pero con esa limitación de aforo.
COMERCIO
En cuanto
al comercio, en la fase 0 (a partir del 4 de mayo) podrán abrir los pequeños
locales (no centros comerciales ni
grandes superficies) pero con cita previa, con un horario preferente para los
mayores de 65 años. El cliente deberá realizar una cita previa, donde le
prepararán el pedido para que vaya a recogerlo a una hora determinada.
También a
partir de la semana que viene (fase 0) se permite la apertura de peluquerías,
dentistas, ópticas o centros de fisioterapia, etc., también con cita previa,
con servicio de mostrador y mampara, así como limitación de aforo.
Con la
fase 1, que se iniciará el 11 de mayo de forma generalizada, se producirá la
apertura del comercio a pie de calle y establecimientos comerciales, con
condiciones estrictas de seguridad, pero no se abrirán los centros o grandes
parques comerciales donde son más probables las aglomeraciones.
Los hosteleros nos vamos a tener que replantear nuestros negocios después de todo lo que está ocurriendo derivado de la pandemia.
ResponderEliminarEn la actualidad el modelo de negocio más rentable son las dark kitchen o cocinas fantasma. Ya que estos negocios de comida necesitan muy poco personal y solo se dedican a ofrecer comida a domicilio.
Que es precisamente lo que están demandando los clientes desde que apareció el coronavirus.