La IX Fiesta del Chicharrón se celebrará el 26 de agosto en el centro de la ciudad

Los asistentes podrán degustar 170 kilos de chicharrones elaborados por productores locales de forma gratuita.-

La delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, y el responsable de Bar-Carnicería El Colinero, Blas Ramírez, presentaron la novena edición de la Fiesta del Chicharrón, que se celebrará el 26 de agosto en el centro de la ciudad, a partir de las 20,30 horas. Una cita en la que el público podrá degustar 170 kilos de este tradicional producto gastronómico de forma gratuita, que se repartirán en la Plaza de las Bodegas.

También acogerá el grueso de los puestos de venta de chicharrones, pero la novedad este año es que habrá otros dos puntos más de venta, uno colocado en la calle Constitución, concretamente en la puerta del Ayuntamiento, y el otro estará en calle La Vega, frente a la Biblioteca Municipal.

Cuatro productores chiclaneros participarán en este evento, Bar-Carnicería El Colinero, Carnicería Francisco Alcántara, Autoservicio José Luis Marco y Carnicería La Blanca Paloma. Además, se llevará a cabo una demostración de cómo se elabora este tradicional producto chiclanero y se distribuirán folletos informativos sobre este producto, las carnicerías que lo preparan y su elaboración.

Contará con las actuaciones de Andrés El Lince y del grupo de rock andaluz Darshan en la Plaza de las Bodegas; la de Saxo en la Plaza de Andalucía y la de Enclave en la calle Constitución. Pérez señaló que se trata de un evento consolidado y cuyo principal objetivo es reforzar la marca Chicharrón de Chiclana, “demostrando el potencial que tiene este producto”.

La edila anunció que los establecimientos hosteleros se unen este año a este evento, ofreciendo platos especiales para la ocasión, con diferentes recetas. También agradeció el apoyo de los productores locales a esta Fiesta del Chicharrón, “porque sin ellos no sería posible”, así como a la hostelería “unirse a cada iniciativa que ponemos en marcha”.

Por su parte, Blas Ramírez manifestó que en los puntos de venta estará el chicharrón en taquitos, pero también habrá montaditos de chicharrón en lonchas. Incidió en que muchos establecimientos hosteleros han innovado y “han transformado el chicharrón en un producto de vanguardia, que ofrecerán a sus clientes con motivo de esta Fiesta del Chicharrón”.